MÔ TẢ SẢN PHẨM
Sườn T bone bò ăn ngũ cốc Mỹ (US Beef grain fed Shortloin) hay còn gọi là thịt thăn chữ T,
Phần thịt này là kết hợp của phần thịt `thăn nội và thăn ngoại, có một phần xương hình chữ T nằm giữa miếng thịt.
Thịt sườn T-Bone bò Mỹ là một phần thịt có hương vị rất đặc biệt, có số lượng rất ít trong con bò, thường được sử dụng để chế biến các món ăn tại các nhà hàng cao cấp.
Vị trí T bone như hình
Hình chụp cây T bone – US Beef Shortloin nhãn hàng Excel
Trọng lượng bình quân 1 cây từ 9kg – 10kg/cây
Khối sườn T bone được cắt lát dày 3cm cho món beefsteak
Lát thịt sườn T Bone bò Mỹ dày 4cm chuẩn bị cho món nướng than hay đút lò.
https://www.youtube.com/watch?v=1AiJxCgxH_4
Món ngon sườn T bone nướng